Zutaten:

• ca. 1kg festkochende Kartoffeln
• 500g Zwiebeln
• etwas Butter
• etwas Öl
• Salz
• Pfeffer
• 1 Knoblauchzehe
• ca. 250 ml Gemüsebrühe

Zubereitung:

Die Kartoffel schälen (je nach Größe eventuell halbieren) und ca. 10 min garen. Danach abgießen und abkühlen lassen.

Kartoffeln zu dünnen Scheiben schneiden (eventuell Gemüsehobel nutzen) und den Knoblauch pressen. Zwiebeln und Knoblauch ca. 10 min dünsten, dann zusammen mit den Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben und würzen.

Die Brühe zugeben, eventuell kleine "Butterflocken" ob drauf. Dann das Ganze für ca. 40 min zugedeckt überbacken und nochmals etwa 5 min unterm Grill bräunen.